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Personaje con una trayectoria fuera de lo común, el bordelés Samuel Tinon lleva afincado en la zona desde 1991 y ha aprendido la profesión al lado de István Szepsy.
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Historia del Vino en Hungría
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Un Puttony es la cantidad de 25 kg de uva botririzada (atacada por la Botrytis cinerea ) o aszú añadida por cantidad de mosto o vino para elaborar los vinos húngaros Tokaji.
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El maravilloso mundo del vino de Hungria, un excelente legado del Viejo Mundo. Por favor deja tus comentarios, y gracias por visitar esta web.
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Furmint: la variedad blanca húngara que llama a la puerta de fama mundial
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Botrytis: Cuando lo que parecía podrido, se convirtió en manjar.
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Rutas del Vino por Hungría
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Tokaj-Hegyalja es una región vinícola histórica localizada en el nordeste de Hungría, en el condado de Borsod-Abaúj-Zemplén.
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Excursiones en Hungría : La región del vino Villány (todo el día)
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Excursiones: La región del vino Tokaj y Eger (todo el día)
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Los vinos de Hungria
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El sangre de toro de Eger (en húngaro, Egri Bikavér) es el vino tinto más famoso de Hungría. Procede de la región vinícola de Eger, en el nordeste del país.
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Desde hace muchos años existe una disputa en torno a la utilización de la D.O Tokaj, un gran vino dulce que cuenta con muchos siglos de historia, pero, es el Tokaj ¿de Hungría o de Eslovaquia?.
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Tokay, el nombre del vino en Hungría
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Los vinos húngaros, suelen ser blancos de colores dorados y olores dulzones y en Tokaj y en sus cercanías se producen vinos de destacada calidad desde la Edad Media y es desde 1571
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En vino dulce con siglos de historia a sus espaldas, que en su día fue aclamado por el rey de Francia, lleva décadas alimentando una batalla entre Hungría y Eslovaquia
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Algunos co-catadores lo encontraron demasiado dulce pero, claro, son seis puttonyos, y ese dulzor va asociado a la densidad de aromas y la persistencia, y creo que bien compensado por las notas cítricas.
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En este artículo les presentamos una constelación de vinos que se producen bajo el firmamento de Hungría, un país de ricas y largas tradiciones vinícolas
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Tokaji, que significa "de Tokaj" en húngaro, se usa para referirse a los vinos de la región de Tokaj-Hegyalja en Hungría. El nombre también se usa para referirse a una pequeña cantidad de vinos de la región eslovaca de Tokaj en Eslovaquia
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El 60% de estos vinos son blancos y casi no se producen rosados en la región. Dediquémonos más a los vinos de Tokaji o Tokaj; esta es una Denominación de Origen que produce unos vinos blancos de sabor muy peculiar que pueden ser secos o licorosos
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Hungría tiene una larguísima tradición que no sólo se sienta en sus Tokaji Aszú, cuyo primer vino de este estilo se supone fue elaborado en 1651 por un predicador calvinista llamado Maté Szepsy Laczkó.
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Este famoso vino se elabora a partir de tres variedades de uvas blancas: el Furmint, que es la base de este tipo de vino
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l vino Húngaro característico es blanco o, mejor dicho, de un cálido dorado, y huele más bien a pastelería que a frutería,
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De todos los países al este de la ciudad de Viena, Hungría es el único con una larga tradición vitivinícola y culinaria. Allí se producen los vinos de los emperadores y los reyes: los Tokaji.
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Luis XIV, el famoso rey Sol, decía que el Tokaji es el vino de los reyes y el rey de los vinos, algo que todos los húngaros aprenden desde la infancia en...
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"Oremus", el vino más caro del mundo
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El proceso de elaboración y envejecimiento de este vino, Oremus Tokaji, sigue igual desde el año 1600.
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El Egri Bikavér, o Sangre de Toro, es el vino tinto más famoso de Hungría.
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La mayoría de los aficionados del buen vino está muy de acuerdo que uno de los más grandes vinos del mundo es el Tokaji Aszú
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La variedad debe ser bien conocida por todos los aficionados del Tokaji Aszú, el famosísimo dulce natural húngaro que se elabora tradicionalmente con tres autóctonas blancas entre las cuales ésta representa la porción más grande.
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Algunas referencias de vinos Hungaros. ..." el Harslevelu en delicioso coupage llamado Cserepes, el Harslevelu en delicioso coupage llamado Cserepes..."
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Ászár-Neszmély (en húngaro Ászár-Neszmélyi borvidék) es una región vinícola de Hungría situada en Transdanubia Central.
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Etyek-Buda (en húngaro Etyek-Budai borvidék) es una región vinícola de Hungría situada entre los condados de Pest y Fejér.
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Eger (en húngaro Egri borvidék) es una región vinícola de Hungría situada en el condado de Heves.
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Csongrád es una región vinícola de Hungría situada en la Gran Llanura Húngara. Está reconocida oficialmente como una de las 22 regiones vinícolas productoras de vino vcprd del país
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Bükk (en húngaro Bükki borvidék) es una región vinícola de Hungría situada en el nordeste del país. Está reconocida oficialmente como una de las 22 regiones vinícolas productoras de vino vcprd del país
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Balatonfüred-Csopak es una región vinícola de Hungría situada junto al lago Balatón. Está reconocida oficialmente como una de las 22 regiones vinícolas productoras de vino vcprd del país
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Balatonfelvidék (en húngaro Balatonfelvidéki borvidék) es una región vinícola de Hungría situada junto al lago Balatón. Está reconocida oficialmente como una de las 22 regiones vinícolas productoras de vino vcprd del país
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Balatonboglár (en húngaro Balatonboglári borvidék) es una región vinícola de Hungría situada en la ribera sur del lago Balatón.
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adacsony (en húngaro Badacsonyi borvidék) es una región vinícola de Hungría situada junto al lago Balatón. Está reconocida oficialmente como una de las 22 regiones vinícolas productoras de vino vcprd del país....
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La siguiente es una lista de las 22 regiones vinícolas oficialmente reconocidas de Hungría y productoras de vinos clasificados como Vino de Calidad Producido en una Región Determinada (VCPRD).
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Hajós-Baja (en húngaro Hajós-Bajai borvidék) es una región vinícola de Hungría situada en el condado de Bács-Kiskun, al sur del país.
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En roma era vino Tokaji, el cual llenaba el cáliz del papa durante la misa. Los reyes de Polonia siempre celebraban con una copa de Tokaji, y los Zares rusos brindaban con sus dignatarios extranjeros con vinos de la región de Tokaj.
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La mayoría de los aficionados del buen vino está muy de acuerdo que uno de los más grandes vinos del mundo es el Tokaji Aszú, y mucho de ellos sabe que los tintos Egri Bikavér se exporta en gran cantidades a varios países.
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Tokaj es, junto a la región del Alto Duero y de la isla del Pico en Portugal, las únicas regiones vinícolas del mundo que han sido declaradas Patrimonio de la Humanidad por la Unesco.
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Tokaj-Hegyalja es una región vinícola histórica localizada en el nordeste de Hungría, en el condado de Borsod-Abaúj-Zemplén. Tokaj essta entra las únicas regiones vinícolas del mundo que han sido declaradas....
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Mór (en húngaro Móri borvidék) es una región vinícola de Hungría situada en Transdanubia Central, alrededor de la ciudad homónima del condado de Fejér.
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Mátra, también conocida como Mátraalja (en húngaro Mátrai borvidék) es una región vinícola de Hungría situada en el condado de Heves, al nordeste del país.
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Hungría se distingue por su originalidad, fruto de su identidad nacional y de la herencia histórica del Imperio Austrohúngaro.
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La cultura Vinícola de Hungría

Conociendo los vinos Hungaros, es un  recorrido  en video de una reconocida catadora por la preciosa geografia y los vinos del país. (Lástima ,En inglés)

Los mejores Vinos de Hungría.

Hungría es un país con una larga historia vinícola. Fueron los romanos quienes introdujeron la cultura de la vid en la llanura húngara donde también fue cultivado por los magiares, pero se abandonó cuando los hunos invadieron el país en 1241. Luego los colonos procedentes de occidente trajeron con ellos un nuevo vidueño, el Furmint, que es el que dará el famoso Tokaj. Más adelante, cuando los turcos musulmanes ocuparon Hungría durante 173 años (1526-1699), se abandonó de nuevo la viticultura. Pero en el siglo XVIII, gracias a los esfuerzos del conde Istvan Szécheny, las bodegas húngaras ya eran las mejor surtidas de Europa. A lo largo de un gran río vinícola, el Danubio, se producen todo tipo de vinos, aunque los dos más representativos son : el tinto Egri Bikaver (Sangre de Toro de Eger) y el vino de postre Tokaj.

En Hungría hay unas 22 regiones vinícolas, siendo en la Hungría más septentrional donde se producen los vinos mejores y más famosos: el Tokaji con muchas variedades y el Egri Bikaver de Eger, un tinto denominado “sangre de toro” por su intenso rojo y aroma.

“vino de reyes, rey de los vinos”, esta es la descripción que hacia Luis XIV sobre el vino húngaro de Tokaji Aszú, el cuál era uno de los vinos más cotizados del siglo XVII, al punto tal que Pedro I de Rusia mandara a sus cosacos a vigilar las bodegas y caminos por los que transitaba el vino o para que el cáustico Voltaire afirmara de él lo siguiente: “este vino vigoriza cada fibra de mi cerebro y produce en lo más profundo de mi alma un destello encantador de inteligencia y buen humor”.


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