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Conociendo los vinos Hungaros, es un  recorrido  en video de una reconocida catadora por la preciosa geografia y los vinos del país. (Lástima ,En inglés)

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Hungría es un país con una larga historia vinícola. Fueron los romanos quienes introdujeron la cultura de la vid en la llanura húngara donde también fue cultivado por los magiares, pero se abandonó cuando los hunos invadieron el país en 1241. Luego los colonos procedentes de occidente trajeron con ellos un nuevo vidueño, el Furmint, que es el que dará el famoso Tokaj. Más adelante, cuando los turcos musulmanes ocuparon Hungría durante 173 años (1526-1699), se abandonó de nuevo la viticultura. Pero en el siglo XVIII, gracias a los esfuerzos del conde Istvan Szécheny, las bodegas húngaras ya eran las mejor surtidas de Europa. A lo largo de un gran río vinícola, el Danubio, se producen todo tipo de vinos, aunque los dos más representativos son : el tinto Egri Bikaver (Sangre de Toro de Eger) y el vino de postre Tokaj.

En Hungría hay unas 22 regiones vinícolas, siendo en la Hungría más septentrional donde se producen los vinos mejores y más famosos: el Tokaji con muchas variedades y el Egri Bikaver de Eger, un tinto denominado “sangre de toro” por su intenso rojo y aroma.

“vino de reyes, rey de los vinos”, esta es la descripción que hacia Luis XIV sobre el vino húngaro de Tokaji Aszú, el cuál era uno de los vinos más cotizados del siglo XVII, al punto tal que Pedro I de Rusia mandara a sus cosacos a vigilar las bodegas y caminos por los que transitaba el vino o para que el cáustico Voltaire afirmara de él lo siguiente: “este vino vigoriza cada fibra de mi cerebro y produce en lo más profundo de mi alma un destello encantador de inteligencia y buen humor”.


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